食育Time：草莓山药

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。山药尤宜于春季食用，它营养丰富，特别适合儿童食用。

然后，问题来了，有男孩说，老师你说的剥皮方法太慢了，可以用勺子剥，会很快。试验过后，发现认真思考一方获胜！

孩子们用汤勺切段碾压，把山药段变成粉糊状，为草莓山药打好“基础”。

分发草莓，孩子们都按照自己的想法设计草莓山药的布局和造型。


小朋友们的作品都各具特色，女孩的想法很多，作品设计感更强一点；男孩的想法有些天马行空，虽然成品体现上略微一般，但创意和想法绝对100分。

一堂简单的食育课不仅让孩子们了解食材，而且锻炼孩子们动手操作的能力，孩子们投入其中、乐享其中。