伯恩坚决抵制“预制菜进校园”

发布时间：2023-09-25 08:55:23 来源：点击：

孩子的饮食安全，是家长极为牵挂的事。

最近，预制菜进校园引发了网上热议。与现做菜相比，“提前做好的”预制菜容易引起家长的担心和焦虑：食材是否安全、营养是否丰富、添加剂是否超标……还有口味欠佳等等，诸多问题的叠加，让家长们谈预制菜“色变”。毕竟，为处于重要成长发育阶段的学生提供饭菜，必须要兼顾安全、营养、美味等诸多方面要求，容不得半点马虎。

退一步讲，预制菜不一定都存在食品安全隐患，也不全是“科技与狠活”，但相较于用优质新鲜天然食材现场制作并马上食用的餐品，营养价值难免有一定下降。

民以食为天，孩子的“食”不仅是他们自己的天，也是家庭的天，更是国家的天。

甄选食材领“鲜”生活

伯恩始终坚信“好食材才能滋养好身体”。我们甄选新鲜、安全、优质的有机食材进行烹饪：石门土鸡、有机黑猪肉、渤海湾野生大虾、供港有机蔬菜、云南茈碧花米、东北有机稻米、青藏高原藏血麦片……优质食材为孩子每日的三餐两点提供重要保证，让正在长身体的孩子们吃得更好、更有品质，让味觉和视觉都尽享当下的美好。

伯恩幼儿园的食谱制定是依据中国居民膳食指南和学龄前儿童膳食指南搭配。随着季节性制定食谱，确保食用当季新鲜果蔬，每周肉类种数不重复，一周至少三种以上的荤食，每天的各种食材保证了优质蛋白和多种微量元素的摄入，同时也确保每天摄入豆质食品，用水果、坚果、松软面点作为幼儿两点，既保证营养又不影响正常进餐。每天近20种精心搭配的有机食材，以此支持幼儿生长发育的需要。