咨询热线

0371-55637703

“食”光知味,“育”见美好

发布时间:2021-03-03 09:06:18   来源:   点击:

中华民族的饮食文化博大精深,一粥一食皆是健康之本。我们关心孩子的饮食,要健康要安全。但除了关注“吃”本身,更要赋予“吃”更多的含义,仪式感便是重要一项。

 
仪式感,是送给孩子最好的礼物
 
在《舌尖上的中国》里有这样一句旁白:中国人对食物的感情多半是思乡、是怀旧,是留恋童年的味道。
食物是一种独有的媒介,人的思维和记忆会随着时间逐渐变得缓慢直至消失,但是对于某一种食物的味道,却可以铭记一辈子,这就是食物神奇的地方。
五色五味,创意摆盘,认真用餐,让孩子从小的仪式感里,对每一顿饭都不会马虎。
 
 
传统节庆的食育
 
古人在漫长的农耕时代创造了很多传统节庆,除记录时节功能外,很多节日都有其特定的文化内涵和情感记忆。立春吃春饼、端午吃粽子、中秋吃月饼、冬至吃饺子……
传统节庆承载着我们对于生活,对于文化,对于民族归属的期许。
带孩子重视这些传统节庆的仪式感,用心去体验传统精神和情感,还它们一个“本真面目”。
 

“饺子馆”活动赋予冬至更多的生活和教育意义,浸入式的感受与饺子有关的节气餐食。
生活即文化,文化也是生活的一部分,要积极地带孩子们融入生活、合理认知中西方文化。
 
 
冬至的饺子馆刚过,腊八紧跟其后,与其相关联的食物,非腊八粥和腊八蒜莫属。和孩子们一起知礼节、做美食、尝美味,在热热闹闹中提前感受年味。


仪式感是元宵佳节的灯火辉煌,是清明祭祖的慎终追远,是中秋月圆的千里相思,是重阳登高的健康企盼。
仪式感犹如生活的调味剂、文化的倍增器,它让平庸的生命懂得庄重,让潦草的生活焕发温馨。


 
仪式感,让孩子对生活充满期待
 
饮食是一种生活方式,也是一种文化。伯恩为孩子们安排餐食时,充分考虑到了饮食的中西文化性。每月一次的圆桌餐、西餐、自助餐就是为了让孩子们能够适应不同形式和文化的食物,既提高孩子的包容性与适应性,也为他们日后打开世界的门提供了一把钥匙。
精致的餐具,温馨的布置,美味的餐食,都让吃饭变得温暖舒畅起来。
孩子们广泛参与,不同体验所带来的仪式感注定会慢慢入脑入心。


 
多元餐食文化
 
喜欢不期而至的惊喜,孩子们能敏锐地发现生活中的不同,更会记住每一个特殊时刻。
仪式感让孩子的生活丰富多彩,除了日复一日的生活和学习外,便从此有了美好的愿景。
 
 
食育点亮生活
 
赋予餐食的仪式感让“某一天”变得难忘。我们始终坚信食物带给我们的仪式感是每一个人最温暖的记忆最留恋的味道。
生活的仪式感,藏在食物里。
 

 
亲近土地,和孩子们一同感受“春种一粒粟,秋收万颗子”的希望和喜悦。
当照本宣科转变为触手可及的食农教育,这种“仪式感”便是孩子们与伯恩农耕基地建立最初的链接。
 
 
食育课程
 
食物的美好,除了味美,有些食材还可通过简单的制作来激发它滋养身体的疗效,起到真正“食养食育”的作用。
“授人以鱼不如授人以渔”。食育课堂,让孩子在制作食材时知道合理利用食材才能更好滋补身体。


探究食物浪费
 
“一粥一饭,当思来处不易”,知食、爱食、惜食,才是对食物最大的爱护和尊重。
一份师幼共同完成的《食物浪费报告》,让孩子们知道“不要浪费食物”并不是一句简单的标语和口号。


每一天的餐桌变生动了
吃饭的仪式感便更强烈了
认真对待一汤一饭
把热爱生活教育渗透到日常点滴
传统新年
你们家有哪些特别有“仪式感”的环节呢

关于伯恩

     郑州伯恩幼儿园成立于2016年3月,园所按照欧式风格设计装修,配备先进的硬件设施,选聘高素质、有丰富教学经验的教师。 生活化体验式课程,以爱为背景,遵循幼儿的身心发展规律,让教育回归本源,基于教育符合孩子成长的自然法则,将课堂学习与社会实...

联系我们

郑州市中原区陇海路工人路交叉口向南100米路东
咨询热线:0371-55637703   19903840123
联系人:王老师

留言咨询

* 姓名:
* 电话:
内容: